衛生部2月12日發布的通報顯示，2010年第四季度共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告32起，中毒1313人，其中死亡18人。與2009年同期相比，報告起數減少30.4%，中毒人數減少38.8%，死亡人數持平。
 
其中2010年10月份報告的食物中毒事件中毒人數最多，占總中毒人數的42.1%；11月份報告的食物中毒事件死亡人數最多，占總死亡人數的55.6%。
 
通報還顯示，去年第四季度，微生物性食物中毒事件的報告起數和中毒人數最多，分別占總報告起數的40.6%和中毒人數的62.4%；化學性食物中毒的死亡人數最多，占總死亡人數的61.1%。
 
根據中毒場所來分，去年第四季度，發生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和死亡人數的37.5%和66.7%；發生在集體食堂的中毒人數最多，占總中毒人數的28.9%。
 
學校共發生食物中毒事件7起，中毒353人，無死亡；其中6起發生于學校集體食堂，287人中毒，無死亡。微生物性食物中毒事件報告起數和中毒人數最多，分別占學校食物中毒事件報告起數和中毒人數的57.1%和64.9%。

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