據(jù)報(bào)道，美國(guó)近日研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮有相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)，千萬別丟掉，一定要吃下去。

以往大家都知道蘋果皮里的熊果酸可以降低血糖、血脂、膽固醇，還可以預(yù)防血栓。美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，熊果酸可以控制體重，并且防止肌肉萎縮，服用熊果酸萃取物的老鼠，老了以后肌肉依舊有力。肌肉對(duì)老人相當(dāng)重要，強(qiáng)健的肌肉可以保護(hù)骨骼，讓老人比較有力，不容易跌倒、造成骨折。

除了蘋果皮以外，包括蔓越莓、羅勒、百里香等植物也都有豐富的熊果酸。

美國(guó)愛荷華大學(xué)研究人員亞當(dāng)斯因此希望，將來可以擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)，看看人類需要多少熊果酸才能確保年紀(jì)大的時(shí)候，肌肉不會(huì)松弛無力。

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